1. Torto vedno hranite v hladilniku, pokrito s kupolo ali folijo, da ne absorbira vonjav drugih živil.
2. Kremne torte s svežim sadjem ali mascarponejem pojejte v 2–3 dneh za najboljšo svežino.
3. Suhe torte, kot je Sacher, lahko hranite do 5 dni na hladnem, temnem mestu.
4. Torto pred serviranjem pustite 15–20 minut pri sobni temperaturi — kremaste plasti bodo tako bolj mehke in aromatične.
5. Za zamrzovanje izberite torte brez svežega sadja; zamrznite jih brez glazure in jo dodajte po odtaljevanju.